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La nostra Azienda è stata creata 13 anni fa con lo spirito dell’hobby; manager e professori che si volevano garantire la qualità del loro tempo libero, hanno acquistato il terreno, da sempre coltivato ad ulivo nella valle prospiciente l’Abbazia di Farfa, hanno realizzato sotto la guida attenta di esperti agronomi un uliveto modello di circa 2500 piante su 9 ettari di terreno, un frutteto ed un orto.

Hanno restaurato con l’aiuto di architetti di esperienza un vecchio casale, creato un parco con le piante della zona, ripulito un bosco di querce per assicurare il giusto equilibrio ambientale e paesaggistico. Istrici, tassi, scoiattoli rossi, cinghiali, volpi e lepri in terra e falchi, germani reali, upupe e persino aironi disegnano in cielo animano il bosco in tutte le stagioni, il torrente ed il terreno circostante.

Da due anni circa l’Azienda ha ormai raggiunto la sua maturazione sotto il profilo della produzione in termini sia in termini qualitativi che quantitativi, realizzando anche una struttura adibita ad agriturismo in perfetta armonia con l’ambiente e con la storia del territorio che traspira “Saperi & Sapori” un po’ ovunque.
L’agriturismo si differenza dagli altri soprattutto per il livello delle sue attività culturali e ricreative.

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